Päronpaj

Den här päronpajen är enkel att göra och dessutom jättegod. I ursprungsreceptet ska kokosflingor strös över pajen men jag testade även att strö grovhackade hasselnötter över halva pajen och det var nästan ännu godare!

Päronpaj

1 burk konserverade päron

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

½ dl sirap

½ dl grädde

150 g smör eller margarin

kokosflingor

(hasselnötter)

1. Smörj en pajform.

2. Skiva päronen och lägg i botten på pajformen.

3. Smält matfettet i en kastrull.

4. Tillsätt övriga ingredienser (utom kokosflingor och hasselnötter) och blanda till en smet.

5. Bred smeten över päronen och strö över kokos och/eller grovhackade hasselnötter.

6. Grädda i 175 grader ca 25 minuter.

Låt svalna och servera vaniljsås, grädde eller glass till.