Hawaiigryta

När jag gick igenom lite gamla recept i veckan hittade jag receptet på den här grytan. Det var ingen tvekan om vad det skulle bli till fredagsmiddag! Hawaiigryta var en av mina favoriträtter en gång i tiden, men av någon anledning har den blivit lite bortglömd och innan i fredags hade jag inte ätit den på evigheter. Smaken är mustig och frisk på samma gång och hädanefter kommer jag att laga den oftare!

Hawaiigryta (2 personer)

200 g grytbitar av nöt

1 liten purjolök

1 röd paprika

3 msk vetemjöl

1 tsk curry

1 dl vatten

1 dl mjölk

2 dl matlagningsgrädde

1½ dl ananasspad
2 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
2 tsk soja
½ tsk paprikapulver
svartpeppar
salt
5 ananasringar

1. Bryn grytbitarna i en gryta. Salta.

2. Hacka purjolöken och paprikan, bryn med köttet.

3. Pudra över mjöl och curry.

4. Späd med vätskorna.

5. Blanda i den pressade vitlöken, buljongtärningen och sojan.

6. Smaka av med kryddorna.

7. Låt koka under lock tills köttet är mört, minst 10 minuter.

8. Lägg i ananasskivorna skurna i bitar.

Servera med ris och sallad.