Ljuvlig äppelkaka

Den här äppelkakan är precis vad den heter, fullkomligt ljuvlig!

Ljuvlig äppelkaka

75 g smör

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g riven mandelmassa

Fyllning:

3 äpplen

1/2 dl strösocker

1/2 tsk kanel

1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 

2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Blanda mjöl, bakpulver och mandelmassa. Rör ner blandningen i äggsmeten och häll i smöret. Häll smeten i formen. 

4. Klyfta äpplena tunt. Blanda dem med socker och kanel. 

5. Tryck ner äppelklyftorna tätt i smeten. 

6. Grädda i 175 grader ca 45 minuter. 

Servera gärna med vaniljvisp!