Mjölkchokladsnitt

De här kakorna är lite sega och har en fantastiskt god kola- och chokladsmak. Vill man inte använda mjölkchoklad går det alldeles utmärkt att använda mörk choklad eller annan choklad av valfri sort. Gör gärna dubbel sats, det är nästan omöjligt att sluta äta när man väl börjat!

Mjölkchokladsnitt
100 g rumsvarmt smör eller margarin
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljust muscovadosocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
75 g mjölkchoklad (gärna marabou)

1. Rör matfett, strösocker, muscovadosocker och vaniljsocker fluffigt i en bunke.
2. Rör i sirapen och blanda ordentligt.
3. Hacka chokladen.
4. Blanda mjöl, bakpulver och chokladbitar i en bunke. Rör ner mjölblandningen i smeten och blanda samman.
5. Forma 3 rullar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lätt.
6. Grädda i 175 grader ca 10-15 minuter.
7. Låt svalna lite och skär i snittar.