Välkommen till min blogg!

Välkommen till min blogg!

söndag 29 maj 2011

Vita kladdkaksmuffins

Jag har tidigare bara gjort mörka kladdkaksmuffins med kakao, men igår testade jag dessa med vit choklad och de överträffade mina förväntningar. De blir fasta på utsidan men härligt kladdiga inuti och smaken är ljuvlig!

Vita kladdkaksmuffins
50 g vit choklad
50 g smör
1 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1 msk mjölk

1. Smält smöret.
2. Hacka den vita chokladen och rör ut den i det varma smöret till en slät kräm.
3. Blanda vetemjöl, strösocker, ägg och mjölk. Tillsätt chokladblandningen och rör till en jämn smet.
4. Klicka ut smeten i 8 små muffinsformar.
5. Grädda i 200 grader ca 10 minuter. Låt svalna.

Servera med vispgrädde eller glass!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar