Mormors knäckebröd

Det här är mormors recept på knäckebröd. Det är gott, enkelt och fullproppat med nyttiga frön!

Mormors knäckebröd

5 dl vatten, 37 grader

25 g jäst

3 tsk salt

1 dl linfrö

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

3 msk olja

2 dl rågsikt

2 dl grahamsmjöl

8 dl vetemjöl

1. Lös upp jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser. Blanda till en deg.

2. Låt vila 30 minuter.

3. Dela degen i pingisbollar. Kavla med kruskavel på mjölat bakbord, vänd ibland. 

4. Lägg på plåt och grädda i 200-225 grader ca 10 minuter.