Äggmacka á la Erik
1 skiva fiberrost
1 skiva rökt skinka
1 ägg
Tomatskivor
Ost
Smör
Senap
Gräslök, persilja eller andra örtkryddor, t.ex. basilika
Flingsalt och svartpeppar
1. Bred smör och senap på brödskivan. Hyvla ost över.
2. Stek ägget, skinkan och tomatskivorna. Lägg det över osten på mackan.
3. Stek äggmackan i rikligt med olja tills den är gyllenbrun. Om man vill ha den matigare kan man lägga på en skiva bröd till och steka dubbelmackan på båda sidorna.
4. Krydda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar