Kardemummaskorpor

Rena drömmen om man som jag gillar kardemumma. I originalreceptet heter de skorpor men jag skulle hellre kalla dem småkakor. Hur som helst är de helt underbara!

Kardemummaskorpor (ca 30 st)

2 dl vetemjöl

3/4 dl strösocker

1 tsk malen kardemumma

1 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

2 1/2 msk vispgrädde

Garnering:

Råsocker

Hela kardemummakärnor

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 

2. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop till en smulig deg eller kör i matberedare.

3. Häll i grädden och blanda snabbt ihop till en deg. 

4. Stöt kardemummakärnorna i en mortel och blanda ihop med råsocker i en skål. 

5. Rulla kulor av degen, ca 2 cm i diameter.

6. Doppa kulorna i socker- och kardemummablandningen. 

7. Lägg kulorna ganska glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till något. 

8. Grädda i 175 grader ca 20-25 minuter.