Tonfiskmackor

Goda och matiga stekta smörgåsar med tonfiskröra.

Tonfiskmackor (6 st)
6 skivor formbröd, gärna fullkorn
2 hårdkokta ägg, skalade och skivade
1 stor tomat, skivad
Salladsblad (jag använde krispsallat)

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk i vatten
1/2 liten rödlök, finhackad
1 dl matlagningsyoghurt
2 msk majonnäs
2 tsk dijonsenap
1 msk sweet chilisås
1 dl majs
1 dl mâchesallad
Salt och svartpeppar
Matlagningsyoghurt, hackad rödlök och mâchesallad till topping

1. Rör ihop alla ingredienserna till tonfiskröran. Smaka av med salt och peppar.
2. Fördela tonfiskröran på 3 brödskivor. Lägg på skivat ägg, tomatskivor och salladsblad. Lägg på resterande brödskivor.
3. Stek smörgåsarna i olja i en stekpanna några minuter på varje sida, tills de blir genomvarma och får fin färg.
4. Dela smörgåsarna i trekanter och toppa med en klick matlagningsyoghurt, hackad rödlök och en bukett mâchesallad.