Ugnsbakad fisk med kapris och tomater

Enkel fiskrätt där kapris piffar upp såsen.

Ugnsbakad fisk med kapris och tomater (4 portioner)
500 g torskfilé eller annan vit fisk
250 g halverade körsbärstomater
3 msk kapris (minst!)
4 fint hackade salladslökar (eller en purjolök)
1 1/2 dl grädde
1/2 dl mjölk
1 fiskbuljongtärning
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar

1. Lägg fisken i en ugnsfast form med tomater, kapris och lök runt om.
2. Salta, peppra och häll över grädden och mjölken. Smula över buljongtärningen.
3. Ugnsbaka i 200 graders ugnsvärme ca 20 minuter (längre om fisken är fryst). Ös eventuellt fisken med såsen efter halva tiden.
Servera med pressad potatis eller ris.