3 st citroner
1 1/2 dl strösocker
50 g smör
2 msk majsstärkelse
2 ägg
2 äggulor
1. Blanda rivet skal från tre citroner med saft från två och koka upp med strösocker och smör.
2. Sila vätskan.
3. Blanda ut majsstärkelsen med saften från den tredje citronen och rör ner i den varma vätskan.
4. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar.
5. Häll över krämen i en ren burk eller skål och låt svalna i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar