Laxklämma

Laxklämma är lika gott hemma i soffan som på utflykten och är snabbt och enkelt att göra. Här testade jag också Xide Winter med smak av tangelo/ginger, den kan rekommenderas!

Laxklämma (4 st)
4 skivor gravad lax
2 hårdkokta ägg
1 dl gräddfil
1/2 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad dill
1 msk senap
1 tomat
Salt
Svartpeppar
4 tunnbröd

1. Skala och mosa äggen. Blanda dem med gräddfil, gräslök, dill och senap. Smaka av med salt och peppar.
2. Bred ut röran på bröden. Lägg på lax och tunna tomatskivor.
3. Vik ihop till en klämma.