Sommarsallad

Nu när sommaren äntligen är här med sol och värme passar lite lättare mat perfekt till middag. Sallad är något som går att variera i oändlighet och det blir alltid lika fräscht och gott. Den här gången tog jag det som fanns hemma och det blev verkligen jättegott!

Sommarsallad
Bulgur
Isbergssallad
Färsk tomat
Soltorkade tomater
Gurka
Paprika
Majs
Avokado
Svarta oliver
Honungsmelon
Nektarin
Färsk ananas
Röd lök
Fetaost

Dressing
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk italiensk salladskrydda

Garnering: Rosépeppar, persilja, flingsalt chili

1. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
2. Hacka grönsaker, frukt och ost i lagom stora bitar.
3. Blanda ingredienserna till dressingen.
4. Blanda ihop allting i en stor skål. Strö över krossad rosépeppar, persilja och flingsalt chili.

Servera med ett gott bröd!